Elenco delle DOP (Denominazioni di Origine Protette), delle IGP (Indicazioni Geografiche Protette) e delle STG (Specialità Tradizionali Garantite) italiane aggiornato al 23 gennaio 2014

N Denominazione Cat. Tipologia Regione Provincia
1 Abbacchio Romano I.G.P. Carni fresche (e frattaglie) Lazio Roma, Frosinone, Viterbo, Latina, Rieti
2 Acciughe sotto sale del Mar Ligure I.G.P. Pesci, molluschi, crostacei freschi Liguria Genova, Imperia, Savona, La Spezia
3 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato Emilia Romagna Modena, Reggio Emilia
4 Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato Emilia Romagna Modena
5 Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato Emilia Romagna Reggio Emilia
6 Aglio Bianco Polesano D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Rovigo
7 Aglio di Voghiera D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Ferrara
8 Agnello del Centro Italia I.G.P. Carni fresche (e frattaglie) Abruzzo, Lazio, Marche, Toscana, Umbria, Emilia Romagna Pescara, Chieti, Teramo, L’Aquila, Frosinone, Latina, Rieti, Roma, Viterbo, Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Pesaro e Urbino, Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena, Perugia, Terni, Bologna, Rimini, Forlì-Cesena, Ravenna, Modena, Reggio Emilia, Parma
9 Agnello di Sardegna I.G.P. Carni fresche (e frattaglie) Sardegna Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Ogliastra, Olbia-Tempio
10 Alto Crotonese D.O.P. Oli e grassi Calabria Crotone
11 Amarene Brusche di Modena I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Modena, Bologna
12 Aprutino Pescarese D.O.P. Oli e grassi Abruzzo Pescara
13 Arancia del Gargano I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia Foggia
14 Arancia di Ribera D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Agrigento, Palermo
15 Arancia Rossa di Sicilia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Catania, Siracusa, Enna
16 Asiago D.O.P. Formaggi Prov. Aut. di Trento, Veneto Trento, Vicenza, Padova, Treviso
17 Asparago Bianco di Bassano D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Vicenza
18 Asparago Bianco di Cimadolmo I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Treviso
19 Asparago verde di Altedo I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Bologna, Ferrara
20 Asparago di Badoere I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Padova, Treviso, Venezia
21 Basilico Genovese D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Liguria Genova, Imperia, Savona
22 Bergamotto di Reggio Calabria – Olio essenziale D.O.P. Olio essenziale Calabria Reggio Calabria
23 Bitto D.O.P. Formaggi Lombardia Sondrio, Bergamo
24 Bra D.O.P. Formaggi Piemonte Cuneo, Torino
25 Bresaola della Valtellina I.G.P. Prodotti a base di carne Lombardia Sondrio
26 Brisighella D.O.P. Oli e grassi Emilia Romagna Ravenna, Forlì
27 Brovada D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Friuli Venezia Giulia Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine
28 Bruzio D.O.P. Oli e grassi Calabria Cosenza
29 Caciocavallo Silano D.O.P. Formaggi Calabria, Campania, Molise, Puglia, Basilicata Catanzaro, Cosenza, Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno, Isernia, Campobasso, Foggia, Bari, Taranto, Brindisi, Matera, Potenza
30 Canestrato di Moliterno I.G.P. Formaggi Basilicata Potenza e Matera
31 Canestrato Pugliese D.O.P. Formaggi Puglia Foggia, Bari
32 Canino D.O.P. Oli e grassi Lazio Viterbo
33 Capocollo di Calabria D.O.P. Prodotti a base di carne Calabria Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia
34 Cappero di Pantelleria I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Trapani
35 Carciofo Brindisino I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia Brindisi
36 Carciofo di Paestum I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Salerno
37 Carciofo Romanesco del Lazio I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio Viterbo, Roma, Latina
38 Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sardegna Cagliari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Oristano, Nuoro, Ogliastra, Sassari, Olbia-Tempio
39 Carota dell’Altopiano del Fucino I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Abruzzo L’Aquila
40 Carota Novella di Ispica I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Ragusa, Siracura, Catania, Caltanisetta
41 Cartoceto D.O.P. Oli e grassi Marche Pesaro-Urbino
42 Casatella Trevigiana D.O.P. Formaggi Veneto Treviso
43 Casciotta d’ Urbino D.O.P. Formaggi Marche Pesaro-Urbino
44 Castagna Cuneo I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte Cuneo
45 Castagna del Monte Amiata I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana Grosseto, Siena
46 Castagna di Montella I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Avellino
47 Castagna di Vallerano D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio Viterbo
48 Castelmagno D.O.P. Formaggi Piemonte Cuneo
49 Chianti Classico D.O.P. Oli e grassi Toscana Siena, Firenze
50 Ciauscolo I.G.P. Prodotti a base di carne Marche Ancona , Macerata, Ascoli Piceno
51 Cilento D.O.P. Oli e grassi Campania Salerno
52 Ciliegia dell’Etna D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Catania
53 Ciliegia di Marostica I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Vicenza
54 Ciliegia di Vignola I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Modena, Bologna
55 Cinta Senese D.O.P. Carni fresche (e frattaglie) Toscana Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato e Siena
56 Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Calabria Catanzaro, Cosenza, Vibo Valentia
57 Cipollotto Nocerino D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Salerno, Napoli
58 Clementine del Golfo di Taranto I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia Taranto
59 Clementine di Calabria I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Calabria Reggio Calabria, Catanzaro, Cosenza, Vibo Valenzia, Crotone
60 Collina di Brindisi D.O.P. Oli e grassi Puglia Brindisi
61 Colline di Romagna D.O.P. Oli e grassi Emilia Romagna Forlì – Cesena, Rimini
62 Colline Pontine D.O.P. Oli e grassi Lazio Latina
63 Colline Salernitane D.O.P. Oli e grassi Campania Salerno
64 Colline Teatine D.O.P. Oli e grassi Abruzzo Chieti
65 Coppa di Parma I.G.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna, Lombardia Parma, Modena, Reggio Emilia, Mantova, Pavia, Lodi, Milano, Cremona
66 Coppa Piacentina D.O.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna Piacenza
67 Coppia Ferrarese I.G.P. Prodotti di panetteria, pasticceria Emilia Romagna Ferrara
68 Cotechino Modena I.G.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna, Lombardia, Veneto, Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì-Cesena, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona, Rovigo
69 Cozza di Scardovari D.O.P. Pesci, molluschi, crostacei freschi Veneto Rovigo
70 Crudo di Cuneo D.O.P. Prodotti a base di carne Piemonte Cuneo, Asti, Torino
71 Culatello di Zibello D.O.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna Parma
72 Dauno D.O.P. Oli e grassi Puglia Foggia
73 Fagioli Bianchi di Rotonda D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Basilicata Potenza
74 Fagiolo Cannellino di Atina D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio Frosinone
75 Fagiolo Cuneo I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte Cuneo
76 Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Belluno
77 Fagiolo di Sarconi I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Basilicata Potenza
78 Fagiolo di Sorana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana Pistoia
79 Farina di castagne della Lunigiana D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana Massa Carrara
80 Farina di Neccio della Garfagnana D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana Lucca
81 Farro della Garfagnana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana Lucca
82 Farro di Monteleone di Spoleto D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Umbria Perugia
83 Fichi di Cosenza D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Calabria Cosenza
84 Fico Bianco del Cilento D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Salerno
85 Ficodindia dell’Etna D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Catania
86 Ficodindia di San Cono D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Catania, Enna, Caltanisetta
87 Fiore Sardo D.O.P. Formaggi Sardegna Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Ogliastra, Olbia-Tempio
88 Fontina D.O.P. Formaggi Valle d’Aosta Aosta
89 Formaggella del Luinese D.O.P. Formaggi Lombardia Varese
90 Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. Formaggi Emilia Romagna, Marche Forlì-Cesena, Rimini, Ravenna, Bologna, Pesaro-Urbino, Ancona, Macerata, Ascoli Piceno
91 Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana D.O.P. Formaggi Lombardia Bergamo
92 Fungo di Borgotaro I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna, Toscana Parma, Massa Carrara
93 Garda D.O.P. Oli e grassi Lombardia, Veneto, Prov. Aut. di Trento Brescia, Verona, Mantova, Trento
94 Gorgonzola D.O.P. Formaggi Piemonte, Lombardia Alessandria, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Cuneo, Milano, Novara, Pavia, Vercelli
95 Grana Padano D.O.P. Formaggi Emilia Romagna, Lombardia, Piemonte, Prov. Aut. di Trento, Veneto Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantova, Milano, Pavia, Sondrio, Varese, Padova, Trento, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza, Bologna, Ferrara, Forlì, Piacenza, Ravenna
96 Insalata di Lusia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Rovigo e Padova
97 Irpinia – Colline dell’Ufita D.O.P. Oli e grassi Campania Avellino
98 Kiwi Latina I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio Latina, Roma
99 La Bella della Daunia D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia Foggia
100 Laghi Lombardi D.O.P. Oli e grassi Lombardia Brescia, Bergamo, Como, Lecco
101 Lametia D.O.P. Oli e grassi Calabria Catanzaro
102 Lardo di Colonnata I.G.P. Prodotti a base di carne Toscana Massa Carrara
103 Lenticchia di Castelluccio di Norcia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Umbria, Marche Perugia, Macerata
104 Limone Costa d’Amalfi I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Salerno
105 Limone di Rocca Imperiale I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Calabria Calabria
106 Limone di Siracusa I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Siracusa
107 Limone di Sorrento I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Napoli
108 Limone Femminello del Gargano I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia Foggia
109 Limone Interdonato Messina I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Messina
110 Liquirizia di Calabria D.O.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato (spezie, ecc.) e Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Calabria Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia
111 Lucca D.O.P. Oli e grassi Toscana Lucca, Massa Carrara
112 Maccheroncini di Campofilone I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Marche Campofilone
113 Marrone del Mugello I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana Firenze
114 Marrone della Valle di Susa I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte Torino
115 Marrone di Caprese Michelangelo D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana Arezzo
116 Marrone di Castel del Rio I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Bologna
117 Marrone di Combai I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Treviso
118 Marrone di Roccadaspide I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Salerno
119 Marrone di San Zeno D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Verona
120 Marroni del Monfenera I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Treviso
121 Mela Alto Adige o Sudtiroler Apfel I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Prov. Aut. di Bolzano Bolzano
122 Mela di Valtellina I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lombardia Sondrio
123 Mela Rossa Cuneo I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte Cuneo, Torino
124 Mela Val di Non D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Prov. Aut. di Trento Trento
125 Melannurca Campana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Avellino, Benevento, Caserta, Napoli e Salerno
126 Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Basilicata Potenza
127 Melone Mantovano I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lombardia, Emilia-Romagna Mantova, Cremona, Modena, Bologna, Ferrara
128 Miele della Lunigiana D.O.P. Altri prodotti di origine animale Toscana Massa Carrara
129 Miele delle Dolomiti Bellunesi D.O.P. Altri prodotti di origine animale Veneto Bellunoù
130 Molise D.O.P. Oli e grassi Molise Campobasso, Isernia
131 Montasio D.O.P. Formaggi Friuli Venezia Giulia, Veneto Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine, Belluno, Treviso, Padova, Venezia
132 Monte Etna D.O.P. Oli e grassi Sicilia Catania, Enna, Messina
133 Monte Veronese D.O.P. Formaggi Veneto Verona
134 Monti Iblei D.O.P. Oli e grassi Sicilia Siracusa, Ragusa, Catania
135 Mortadella Bologna I.G.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Marche, Lazio, Prov. Aut. di Trento, Toscana Bologna, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantova, Milano, Pavia, Sondrio, Varese, Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza, Ancona, Ascoli Piceno, Macerata, Pesaro-Urbino, Roma, Frosinone, Viterbo, Latina, Rieti,Trento, Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Pisa, Pistoia, Siena, Ferrara, Forlì – Cesena
136 Mozzarella S.T.G.
137 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Formaggi Campania, Lazio, Molise, Puglia Benevento, Caserta, Napoli, Salerno, Frosinone, Latina, Roma, Foggia, Isernia
138 Murazzano D.O.P. Formaggi Piemonte Cuneo
139 Nocciola del Piemonte o Nocciola Piemonte I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte Alessandria, Asti, Cuneo. Novara, Torino, Vercelli
140 Nocciola di Giffoni I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Salerno
141 Nocciola Romana D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio Viterbo, Roma
142 Nocellara del Belice D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Trapani
143 Nostrano Valtrompia D.O.P. Formaggi Lombardia Brescia
144 Oliva Ascolana del Piceno D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Marche, Abruzzo Ascoli, Teramo
145 Pagnotta del Dittaino D.O.P. Prodotti di panetteria, pasticceria Sicilia Enna, Catania
146 Pancetta di Calabria D.O.P. Prodotti a base di carne Calabria Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia
147 Pancetta Piacentina D.O.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna Piacenza
148 Pane casareccio di Genzano I.G.P. Prodotti di panetteria, pasticceria Lazio Roma
149 Pane di Altamura D.O.P. Prodotti di panetteria, pasticceria Puglia Bari
150 Pane di Matera I.G.P. Prodotti di panetteria, pasticceria Basilicata Matera
151 Panforte di Siena I.G.P. Prodotti di panetteria, pasticceria Toscana Siena
152 Parmigiano Reggiano D.O.P. Formaggi Emilia Romagna, Lombardia Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, Mantova
153 Pasta di Gragnano I.G.P. Paste alimentari Campania Napoli
154 Patata della Sila I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Calabria Cosenza, Catanzaro
155 Patata di Bologna D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Bologna
156 Pecorino di Filiano D.O.P. Formaggi Basilicata Potenza
157 Pecorino di Picinisco D.O.P. Formaggi Lazio Frosinone
158 Pecorino Romano D.O.P. Formaggi Toscana, Lazio, Sardegna Frosinone, Grosseto, Latina, Roma, Viterbo, Cagliari, Nuoro, Sassari
159 Pecorino Sardo D.O.P. Formaggi Sardegna Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Ogliastra, Olbia-Tempio
160 Pecorino Siciliano D.O.P. Formaggi Sicilia Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Siracusa, Trapani
161 Pecorino Toscano D.O.P. Formaggi Toscana, Umbria, Lazio Arezzo, Firenze, Grosseto, Siena, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Pistoia, Pisa, Viterbo, Terni
162 Penisola Sorrentina D.O.P. Oli e grassi Campania Napoli
163 Peperone di Pontecorvo D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio Frosinone
164 Peperone di Senise I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Basilicata Potenza, Matera
165 Pera dell’Emilia Romagna I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Reggio Emilia, Modena, Ferrara, Bologna, Ravenna
166 Pera mantovana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lombardia Mantova
167 Pesca di Leonforte I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Enna
168 Pesca di Verona I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Verona
169 Pesca e Nettarina di Romagna I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Ferrara, Bologna, Forlì – Cesena, Ravenna
170 Piacentinu Ennese D.O.P. Formaggi Sicilia Enna
171 Piave D.O.P. Formaggi Veneto Belluno
172 Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Catania
173 Pizza Napoletana S.T.G.
174 Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Napoli
175 Pomodoro di Pachino I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Ragusa, Siracusa
176 Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania Salerno, Avellino, Napoli
177 Porchetta di Ariccia I.G.P. Prodotti a base di carne Lazio Roma
178 Pretuziano delle Colline Teramane D.O.P. Oli e grassi Abruzzo Teramo
179 Prosciutto Amatriciano I.G.P. Prodotti a base di carne Lazio Rieti
180 Prosciutto di Carpegna D.O.P. Prodotti a base di carne Marche Pesaro-Urbino
181 Prosciutto di Modena D.O.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna Modena, Bologna, Reggio Emilia
182 Prosciutto di Norcia I.G.P. Prodotti a base di carne Umbria Perugia
183 Prosciutto di Parma D.O.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna Parma
184 Prosciutto di San Daniele D.O.P. Prodotti a base di carne Friuli Venezia Giulia Udine
185 Prosciutto di Sauris I.G.P. Prodotti a base di carne Friuli Venezia Giulia Udine
186 Prosciutto Toscano D.O.P. Prodotti a base di carne Toscana Arezzo, Firenze, Grosseto, Siena, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Pistoia, Pisa
187 Prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P. Prodotti a base di carne Veneto Vicenza, Verona, Padova
188 Provolone del Monaco D.O.P. Formaggi Campania Napoli
189 Provolone Valpadana D.O.P. Formaggi Prov. Aut. di Trento, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna Cremona, Brescia, Verona, Vicenza, Rovigo, Padova, Piacenza, Bergamo, Mantova, Milano, Trento
190 Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì D.O.P. Formaggi Prov. Aut. di Trento, Prov. Aut. di Bolzano Trento, Bolzano
191 Quartirolo Lombardo D.O.P. Formaggi Lombardia Brescia, Bergamo, Como, Cremona, Milano, Pavia, Varese
192 Radicchio di Chioggia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Venezia, Padova, Rovigo
193 Radicchio di Verona I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Verona, Vicenza, Padova
194 Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Treviso, Padova, Venezia
195 Radicchio Variegato di Castelfranco I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Treviso, Padova, Venezia
196 Ragusano D.O.P. Formaggi Sicilia Ragusa, Siracusa
197 Raschera D.O.P. Formaggi Piemonte Cuneo
198 Ricciarelli di Siena I.G.P. Prodotti di panetteria, pasticceria Toscana Siena
199 Ricotta di Bufala Camapna D.O.P. Altri prodotti di origine animale Campania, Lazio, Molise, Puglia Benevento, Caserta, Napoli, Salerno, Frosinone, Latina, Roma, Foggia, Isernia
200 Ricotta Romana D.O.P. Altri prodotti di origine animale Lazio Roma, Frosinone, Viterbo, Latina, Rieti
201 Riso del Delta del Po I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto, Emilia Romagna Rovigo, Ferrara
202 Riso di Baraggia Biellese e Vercellese D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte Biella, Vercelli
203 Riso Nano Vialone Veronese I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto Verona
204 Riviera Ligure D.O.P. Oli e grassi Liguria Imperia, Savona, Genova, La Spezia
205 Robiola di Roccaverano D.O.P. Formaggi Piemonte Asti, Alessandria
206 Sabina D.O.P. Oli e grassi Lazio Rieti, Roma
207 Salame Brianza D.O.P. Prodotti a base di carne Lombardia Brescia, Bergamo, Como, Cremona, Milano, Pavia, Varese
208 Salame Cremona I.G.P. Prodotti a base di carne Lombardia, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova, Milano, Monza e della Brianza, Pavia, Sondrio, Varese, Bologna, Ferrara, Forlì-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggioo Emilia, Rimini, Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano Cusio e Ossola, Vercelli, Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza
209 Salame di Varzi D.O.P. Prodotti a base di carne Lombardia Pavia
210 Salame d’oca di Mortara I.G.P. Prodotti a base di carne Lombardia Pavia
211 Salame Felino I.G.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna Parma
212 Salame Piacentino D.O.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna Piacenza
213 Salame S. Angelo I.G.P. Prodotti a base di carne Sicilia Messina
214 Salamini italiani alla cacciatora D.O.P. Prodotti a base di carne Abruzzo, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Marche, Piemonte, Toscana, Umbria, Molise, Veneto L’ Aquila, Chieti, Pescara, Teramo, Bologna, Ferrara, Forlì, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine, Roma, Frosinone, Rieti, Latina, Viterbo, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantova, Milano, Pavia, Sondrio, Varese, Ancona, Ascoli Piceno, Macerata, Pesaro-Urbino, Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli, Arezzo, Siena, Firenze, Pisa, Pistoia, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Perugia, Terni, Campobasso, Isernia, Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza
215 Sale Marino di Trapani I.G.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato Sicilia Trapani
216 Salmerino del Trentino I.G.P. Pesci, molluschi, crostacei freschi Prov. Aut. di Trento , Lombardia Trento, Brescia
217 Salsiccia di Calabria D.O.P. Prodotti a base di carne Calabria Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia
218 Salva Cremasco D.O.P. Formaggi Lombardia Bergamo, Brescia, Cremona, Lecco, Lodi, Milano
219 Sardegna D.O.P. Oli e grassi Sardegna Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Ogliastra, Olbia-Tempio
220 Scalogno di Romagna I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia Romagna Ravenna, Forlì-Cesena, Bologna
221 Sedano Bianco di Sperlonga I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio Latina
222 Seggiano D.O.P. Oli e grassi Toscana Grosseto
223 Soppressata di Calabria D.O.P. Prodotti a base di carne Calabria Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia
224 Soprèssa Vicentina D.O.P. Prodotti a base di carne Veneto Vicenza
225 Speck dell’Alto Adige o Sudtiroler Markenspeck o Sudtiroler Speck I.G.P. Prodotti a base di carne Prov. Aut. di Bolzano Bolzano
226 Spressa delle Giudicarie D.O.P. Formaggi Prov. Aut. di Trento Trento
227 Squacquerone di Romagna D.O.P. Formaggi Emilia-Romagna Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini, Bologna, Ferrara
228 Stelvio o Stilfser D.O.P. Formaggi Prov. Aut. di Bolzano Bolzano
229 Susina di Dro D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Prov. Aut. di Trento Trento
230 Taleggio D.O.P. Formaggi Lombardia, Veneto, Piemonte Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Milano, Pavia, Treviso, Novara
231 Tergeste D.O.P. Oli e grassi Friuli Venezia Giulia Trieste
232 Terra d’ Otranto D.O.P. Oli e grassi Puglia Taranto, Brindisi, Lecce
233 Terra di Bari D.O.P. Oli e grassi Puglia Bari
234 Terre Aurunche D.O.P. Oli e grassi Campania Caserta
235 Terre di Siena D.O.P. Oli e grassi Toscana Siena
236 Terre Tarentine D.O.P. Oli e grassi Puglia Taranto
237 Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino D.O.P. Pesci, molluschi, crostacei freschi Piemonte Torino, Asti, Cuneo
238 Toma Piemontese D.O.P. Formaggi Piemonte Novara, Vercelli, Biella, Torino, Cuneo, Alessandria, Asti
239 Toscano I.G.P. Oli e grassi Toscana Grosseto, Massa Carrara, Arezzo, Siena, Firenze, Pistoia, Pisa
240 Trote del Trentino I.G.P. Pesci, molluschi, crostacei freschi Prov. Aut. di Trento, Lombardia Trento, Brescia
241 Tuscia D.O.P. Oli e grassi Lazio Viterbo
242 Umbria D.O.P. Oli e grassi Umbria Perugia, Terni
243 Uva da tavola di Canicattì I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Agrigento, Caltanissetta
244 Uva da tavola di Mazzarrone I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia Catania, Ragusa
245 Uva di Puglia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Taranto, Lecce
246 Val di Mazara D.O.P. Oli e grassi Sicilia Palermo, Agrigento
247 Valdemone D.O.P. Oli e grassi Sicilia Messina
248 Valle d’ Aosta Fromadzo D.O.P. Formaggi Valle d’Aosta Aosta
249 Valle d’ Aosta Jambon de Bosses D.O.P. Prodotti a base di carne Valle d’Aosta Aosta
250 Valle d’ Aosta Lard d’ Arnad/Vallée d’Aoste Lard d’Arnad D.O.P. Prodotti a base di carne Valle d’Aosta Aosta
251 Valle del Belice D.O.P. Oli e grassi Sicilia Trapani
252 Valli Trapanesi D.O.P. Oli e grassi Sicilia Trapani
253 Valtellina Casera D.O.P. Formaggi Lombardia Sondrio
254 Vastedda della valle del Belice D.O.P. Formaggi Sicilia Agrigento, Trapani, Palermo
255 Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa D.O.P. Oli e grassi Veneto Verona, Padova, Vicenza, Treviso
256 Vitellone bianco dell’Appennino Centrale I.G.P. Carni fresche (e frattaglie) Emilia Romagna, Toscana, Marche, Abruzzo, Molise, Campania, Lazio, Umbria Bologna, Ravenna, Forlì – Cesena, Rimini, Pesaro-Urbino Ancona, Macerata, Ascoli Piceno, Teramo, Pescara, Chieti, L’ Aquila, Campobasso, Isernia, Benevento, Avellino, Frosinone, Rieti, Viterbo, Terni, Perugia, Grosseto, Siena, Arezzo, Firenze, Livorno, Pisa
257 Vulture D.O.P. Oli e grassi Basilicata Potenza
258 Zafferano dell’Aquila D.O.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato Abruzzo Aquila
259 Zafferano di San Gimignano D.O.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato Toscana Siena
260 Zafferano di Sardegna D.O.P. Altri prodotti dell’allegato I del trattato Sardegna Medio Campidano
261 Zampone Modena I.G.P. Prodotti a base di carne Emilia Romagna, Lombardia, Veneto, Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona, Rovigo